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Tè verdi della Cina
Il tè verde in Cina ha una lunghissima storia: per molti secoli è esistito solo tè verde, ogni altra forma di preparazione del tè apparsa più tardi.
Questo tè viene raccolto di preferenza nelle regioni delle montagne e delle colline immerse nella nebbia. La più nobile delle tradizioni cinesi è quelle di creare i Fiori di Tè cioè l’associazione della finezza del gusto al piacere degli occhi. Riunite manualmente in mazzi che evocano stelle, corolle e perle preziose, le foglie di tè formano una composizione di cui il conoscitore apprezza la bellezza.
Gunpowder
Gunpowder
1 cucchiaino / 2 minuti
Tè cinese dalle foglie arrotolate a “palla di cannone” proveniente dalle montagne
a Ovest di Taipei, si caratterizza per il gusto forte e corposo.
Gunpowder Bio
Gunpowder Bio
Più delicato del precedente si caratterizza per foglie più grandi e dal colore verde più chiaro e dal gusto più dolce e leggero
Chun  Mee
Chun Mee
1 cucchiaino / 2-3 minuti
Tè a foglia intera dalla forma simile alle sopracciglia, si caratterizza per la sua finezza, il suo colore verde brillante, l’aroma delicato ma persistente. Più dolce del precedente è ottimo come base per il tè alla menta.
Yunnan  verde
Yunnan verde
1 cucchiaino / 3 minuti
Tè a foglia leggermente ondulata proveniente dalla provincia di Yunnan.
Le sue foglie, di un colore verde pallido, donano un infuso di colore giallo chiaro il cui gusto, abbastanza corposo, è lungo e persistente in bocca.
Lung Ching
Lung Ching
1 cucchiaino colmo / 3 minuti
Tra i tè verdi è uno dei più profumati e dei più pregiati. Prodotto nella provincia di Zhejiang, questo giardino dona un infuso molto chiaro dal sapore fruttato. Sono raccolte solo la gemma ed una foglia ad essa adiacente il cui risultato è un infuso dal colore verde chiaro ma persistente in bocca.
Pi Lo Chung
Pi Lo Chung
1 cucchiaino / 3 minuti
Tè di gemma molto pregiato e delicato, dall’ aroma fruttato, coltivato sulla montagna Tung Ting nella provincia di Jiangsu. Adatto per le grandi occasioni questo tè è uno dei più pregiati e rari al mondo, estremamente raffinato, si distingue per il suo corpo rotondo, il colore verdeggiante, il profumo delicato e l’infuso limpido.
Mao Feng
Mao Feng
1 cucchiaino / 3 minuti
Tè verde della provincia di Anhui,viene prodotto in esigue quantità. Le sue foglie sono lunghe ed affilate, di un bel verde intenso, dona un infuso luminoso dal sapore dolce e dall’aroma intenso. Tè di alta qualità!
White Monkey
White Monkey
1 cucchiaino / 2 minuti
Pregiato tè verde proveniente dalla provincia del Fujian, questo tè cresce sulle montagne e le sue foglie verde chiaro hanno forma allungata e donano un'infusione dolce, soave, aromatica molto delicata.