Tè verde del Giappone "Sencha Fukuyu"

Descrizione

In Giappone, il tè verde Sencha Fukuyu che cresce alle falde del monte Fuji  è parte integrante della tradizione ed è chiamato ancora oggi tè dell'ospitalità. Possiede un alto tasso di vitamina C, al gusto sprigiona delle forti note vegetali leggermente marine. Il tè verde Sencha costituisce l’80% di tutta la produzione di tè del paese. La lavorazione prevede l’inibizione dell'ossidazione sottoponendo foglie e germogli al vapore e successivamente arrotolandole a forma di aghi di pino. Il risultato è una bevanda strutturata dall’aroma vegetale e intenso.